Filtrele
Defne ve kekik yağı eklenen jelatin ile kaplamanın çipura (Sparus aurata L., 1758) filetolarının soğukta (+4ºc) depolanması esnasında fiziksel, kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal değişimler üzerine etkisi
Effect of gelatin coating incorporated with thyme and laurel essential oils on the chemical, physical, microbiological and sensory quality of sea bream (Sparus aurata L., 1758) fillets
Yükleniyor
Tez No: 299449
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.