Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
KARS YÖRESİNE AİT ATA BUĞDAYI KAVILCA VE MODERN EKMEKLİK BUĞDAYDAN HAZIRLANAN UN VE EKMEĞİN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN VE SAĞLIK ETKİLERİNİN İNCELENMESİ
Investigation of the functional properties and health effects of flour and bread prepared from Kavılca wheat grown in Kars and modern bread wheat
Yükleniyor
Tez No: 771365