Filtrele
Farklı materyaller (fındık kabuğu ve meşe odun tozu) ile yapılan dumanlamanın çerkez peynirinin depolama süresince fiziko-kimyasal özellikleri ve uçucu aroma profiline etkisi
The effects of fumigation made with different materials (hazelnut shell and oak wood) to the çerkez cheese in physico-chemical properties and aroma profile
Yükleniyor
Tez No: 575188
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.