Listeria monocytogenes'in gıdalardan izolasyonunda klasik, serolojik ve moleküler yöntemlerin karşılaştırılması ile stres adaptasyonunun gıda güvenliği açısından incelenmesi Comparison of conventional, serologic and molecular methods for the isolation of Listeria monocytogenes and an investigation of stress adaptation in terms of food safety