Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
TEREYAĞLARINDAN EKZOPOLİSAKKARİT (EPS) ÜRETEN LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN İZOLASYONU VE TEREYAĞI ÜRETİMİNDE STARTER KÜLTÜR OLARAK KULLANILABİLİRLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI
Isolation of lactic acid bacteria producing exopolisaccharid (EPS) from butters and their usability as starter culture in butter production
Yükleniyor
Tez No: 655007