Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
TAVUK KÖFTESİ ÜRETİMİNDE FARKLI KLORÜR TUZLARI KULLANIMININ FİZİKOKİMYASAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERE ETKİLERİ
The effects of using different chloride salts on physicochemical and sensory properties in the production of chicken meatballs
Yükleniyor
Tez No: 580596