Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
KARAMAN VE EREĞLİ YÖRESİNDE ÜRETİLEN GELENEKSEL DERİ TULUM PEYNİRLERİNİN OLGUNLAŞMA SÜRECİNDE UÇUCU BİLEŞENLERİNİN BELİRLENMESİ
Determination of volatile compounds during ripening period of traditional tulum cheese ripened in goat skin in Karaman and Eregli regions
Yükleniyor
Tez No: 577221