Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
GLİKOZ OKSİDAZ KULLANARAK ŞEKER İÇERİĞİ AZALTILMIŞ ÜZÜM ŞIRASINDAN SACCHAROMYCES CEREVİSİAE VE SACCHAROMYCES SPP. OLMAYAN MAYALARLA DÜŞÜK ALKOLLÜ ŞARAP ÜRETİMİ
Production of low alcohol wine by Saccharomyces cerevisiae and non-Saccharomyces spp. yeasts from reduced sugar grape must using glucose oxidase
Yükleniyor
Tez No: 309546