Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
MENENGİÇTEN ELDE EDİLEN DOĞAL ANTİOKSİDAN EKSTRAKTININ FERMENTE SUCUĞA İLAVESİNİN BAZI KALİTE ÖZELLİKLERİ VE BİYOJEN AMİN OLUŞUMU ÜZERİNE ETKİSİ
The effect of the addition of natural antioxidant extract obtained from terebinth to fermented sucuk on some quality properties and formation of biogenic amines
Yükleniyor
Tez No: 689809