Filtrele
Trabzon ekmeği ekşi hamurundan gluten ve fitat parçalayan laktik asit bakterilerinin izolasyonu, identifikasyonu ve endüstriyel özelliklerinin belirlenmesi
Isolation, identification and determination industrial features of degrading gluten and phytate lactic acid bacterias from Trabzon sourdough
Yükleniyor
Tez No: 494869
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.