Filtrele
Glikoz şurubu ve sakarozun hammadde olarak kullanılması ile üretilen sade ve sultan lokumlarında kalite bileşenlerinin belirlenmesi ve raf ömrüne etkisi
Determination of quality parameters and effects of different sugar row materials on the shelf life that ?unmixed lokum? and ?sultan lokum? made using glucose syrup and crystal sugar (sucroz) as sugar component
Yükleniyor
Tez No: 283419
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.