Filtrele
Fermente sucukta nitrozamin oluşumuna karabiber seviyesi, sodyum askorbat kullanımı ve pişirme derecesinin etkileri
Effects of black pepper level, sodium ascorbate usage and cooking degree on nitrosamine formation in sucuk
Yükleniyor
Tez No: 498350
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.