Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI KONSANTRASYONLARDA CACL2 İLAVESİ VE FARKLI KÜLTÜR İNOKÜLASYONUNUN YÜKSEK DERECELİ PASTÖRİZASYON UYGULANAN SÜTLERDEN ÜRETİLEN BEYAZ PEYNİRİN KALİTESİNE ETKİSİ
The effect of CaCl2 supplement and different culture inoculation on the quality of white cheese produced from milk pasteurised at higher temperature
Yükleniyor
Tez No: 199523