İki farklı süt işletmesinden elde edilen endüstriyel bir atık olan süzme yoğurt suyunun bazı özelliklerinin belirlenmesi Determination of some properties of strained yoghurt whey as an industrial waste produced from two different dairy plants
Yüksek Lisans
Besin Hijyeni ve Teknolojisi = Food Hygiene and Technology