Filtrele
Farklı düzeylerde kükürtlenen kuru kayısıların polifenol oksidaz aktivitesi ve polifenollerinde depolama boyunca meydana gelen değişimlerin esmerleşme üzerine etkisi
Effects of the changes in polyphenol oxidase activity and polyphenols on browning of dried apricots sulfited at various levels during storage
Yükleniyor
Tez No: 531405
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.