Filtrele
Farklı protein/yağ oranı içeren ve ısıl işlem uygulanan peynir sütünden üretilen ultrafiltre beyaz peynirin fizikokimyasal ve duyusal özelliklerinin belirlenmesi
Determination of physicochemical and sensorial properties of ultrafiltrated white cheese produced from different heat treated cheese milks with different protein/fat ratios
Yükleniyor
Tez No: 745604
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.