Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
MENGEN PEYNİRİNİN YAPILIŞI, KİMYASAL, BİYOKİMYASAL, TEKSTÜREL VE MİKROBİYOLOJİK ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA
A study on the manufacture of traditional mengen cheese, chemical, biochemical, textural and microbiological properties
Yükleniyor
Tez No: 434606