Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
MAYALAMA SIRASINDA UV-C IŞIK UYGULAMASININ EKMEK HAMURUNDA D VİTAMİNİ SENTEZİNE VE FİZİKSEL KALİTE PARAMETRELERİNE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI
The impact of UV-C light exposure during fermentation: Investigating the synthesis of vitamin D and physical quality parameters in bread dough
Yükleniyor
Tez No: 886532