Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
KIRMIZI LAHANA (BRASSİCA OLERECEA L.)'DAN EKSTRAKTE EDİLEN ANTOSİYANİNLER İLE DOĞAL MAVİ RENK MADDESİ ÜRETİMİ VE ENKAPSÜLASYON TEKNİĞİ İLE STABİLİTESİNİN ARTIRILMASI
Producing natural blue colorant with anthocyanins extracted from red cabbage (Brassica olerecea L.) and increasıng stability with encapsulation technique
Yükleniyor
Tez No: 425828