1 | 698052 | SELİME ÜSTÜN | 2021 | Greyfurt, kamkat ve hünnap meyvelerinden elde edilen pektin ve 3 farklı modifiyesinin kimyasal kompozisyonun belirlenmesi ve MKN-45 hücre hattındaki sitotoksik etkilerinin tespiti Determination of chemical composition of pectin obtained from grapefruit, kumquat and jujube fruits and its 3 different modifications and determination of cytotoxi̇c effects on MKN-45 cell line | Yüksek Lisans | Biyoteknoloji = Biotechnology ; Gıda Mühendisliği = Food Engineering ; Moleküler Tıp = Molecular Medicine |