Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
SOĞUK PRES LİNUM USİTATİSSİMUM L. TOHUM YAĞI ATIĞININ YAĞI AZALTILMIŞ DONDURMANIN REOLOJİK, TERMAL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI
Investigation of cold press Linum usitatissimum L. oil waste on the reological, thermal and sensorial properties of reduced fat ice cream
Yükleniyor
Tez No: 684290