Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
TARHANADAN İZOLE EDİLEN BAKTERİYOSİN ÜRETİCİSİ LAKTİK ASİT BAKTERİLERİNİN ENDÜSTRİYEL ÖZELLİKLERİ VE SACCHAROMYCES CEREVİSİAE İLE ETKİLEŞİMİ
Industrial characteristics of lactic acid bacteria producing bacteriocin isolated from tarhana dough and their interactions with Saccharomyces cerevisia
Yükleniyor
Tez No: 354454