Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI ORANLARDA LUPİN, RUŞEYM VE TOFU İLAVESİNİN TAVUK SOSİSLERİNİN DEPOLAMA SÜRECİNDE BAZI FİZİKOKİMYASAL, DUYUSAL VE TEKSTÜREL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Determination of some physicochemical, sensory and textural properties of chicken sausages with added different levels of lupin, wheat germ and tofu in storage time
Yükleniyor
Tez No: 380820