Filtrele
Farklı un pasajlarının ekmeklik kalitesini belirlemede çözücü tutma kapasitesi ve renk değerlerinin kullanımı
Use of solvent retention capacity and colour parameters to determine the breadmaking quality of different flour streams
Yükleniyor
Tez No: 387102
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.