Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
KEFİR ÜRETİMİNDE Β-GLUKAN VE TRANSGLUTAMİNAZ ENZİMİ KULLANIMININ ÜRÜN KALİTESİ ÜZERİNE ETKİSİ
Effect of β-glucan and transglutaminase enzyme usage on product quality in kefir production
Yükleniyor
Tez No: 544438