Filtrele
Farklı tuz konsantrasyonunda turşuya işlenen şalgamın (Brassica rapa L.) duyusal, tekstürel ve antioksidan özellikleri
The sensorial, textural and antioxidant properties of turnip (Brassica rapa L.) pickles produced in different salt concentration
Yükleniyor
Tez No: 571820
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.