Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
KOYUN, İNEK VE KEÇİ SÜTLERİNDEN ÜRETİLEN EDİRNE BEYAZ PEYNİRLERİNİN DEPOLAMA SÜRESİNCE FİZİKOKİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK, TEKSTÜREL VE DUYUSAL AÇIDAN DEĞERLENDİRİLMESİ
Physico-chemical, microbiological, textural and sensory evaluation of Edirne white cheese produced from sheep, cow and goat milk during storing
Yükleniyor
Tez No: 686911