Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI HAŞLAMA UYGULAMALAR İLE SAKLAMANIN KURUTULMUŞ BROKKOLİNİN RENK VE ANTİOKSİDAN AKTİVİTESİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Effects of different blanching treatments and storage time on colour and antioxidant activity of dehydrated broccoli
Yükleniyor
Tez No: 178115