Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
MODEL ORTAMDA VE PATATES KIZARTMASINDA GERÇEKLEŞEN MAILLARD REAKSİYONUNUN AKRİLAMİD, RENK VE ANTİOKSİDAN KAPASİTE AÇISINDAN YAPAY SİNİR AĞI KULLANILARAK MODELLENMESİ
Modelling the maillard reaction in model systems and fried potatos by using artificial neural network with respect to acrylamide, color and antioxidant capacity
Yükleniyor
Tez No: 270221