Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
YARROWİA LİPOLYTİCA, DEBARYOMYCES HANSENİİ VE KLUYVEROMYCES LACTİS SUŞLARININ BEYAZ PEYNİR ÜRETİMİNDE YARDIMCI KÜLTÜR OLARAK KULLANIMI
Use of Yarrowia lipolytica, Debaryomyces hansenii and Kluyveromyces lactis as adjunct culture in beyaz cheese production
Yükleniyor
Tez No: 685978