Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
KARAYEMİŞ (PRUNUS LAUROCERASUS), SİYAH HAVUÇ (DAUCUS CAROTA L. SSP. SATİVUS VAR. ATRORUBENS ALEF.), GÜVEM (PRUNUS SPİNOSA) VE AHUDUDU (RUBUS İDAEUS) KULLANILARAK ÜRETİLEN KOMBUCHA ÇAYLARININ ANTİOKSİDAN AKTİVİTELERİNİNİN ARAŞTIRILMASI VE ANTOSİYANİN MİKTARININ BELİRLENMESİ
Determination of antioxidant activity and anthocyanin content of kombucha teas produced by using cherry laurel (Prunus laurocerasus), black carrot (Daucus carota L. ssp. sativus var. atrorubens Alef.), blackthorn (Prunus spinosa) and raspberry (Rubus idaeus)
Yükleniyor
Tez No: 596572