Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
KEFİRİN FERMANTASYONU VE DEPOLANMASI SÜREÇLERİNDE SÜT PROTEİN N-GLİKANLARI VE SERBEST SÜT OLİGOSAKKARİTLERİ PROFİLLERİNDEKİ DEĞİŞİMİN İNCELENMESİ
Investigation of changes in milk protein n-glycan and free milk oligosaccharide profiles during kefir fermentation and storage processes
Yükleniyor
Tez No: 758913