Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
BUHAR VE HAŞLAMA ÖN İŞLEMLERİNİN FERMENTE SARIMSAĞIN FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
Effect of steaming and boiling pretreatments on functional properties of fermented garlic
Yükleniyor
Tez No: 820680