Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI ORANLARDA KİNOA (CHENOPODİUM QUİNOA WİLLD.) UNU İLAVESİNİN PROBİYOTİK YOĞURTLARIN FİZİKOKİMYASAL, TEKSTÜREL, MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİSİ
The effect of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) flour in different rates addition on the physicochemical, textural, microbiological and sensory properties of probiotic yogurts
Yükleniyor
Tez No: 573425