Filtrele
Peynir izolatı çeşitli laktobasillerin proteolitik aktivitelerinin, proteaz genlerinin belirlenmesi ve proteolitik aktivitesi en yüksek suş ile fermente süt üretimi ve takibi
Determination of proteolytic activities and protease genes of various lactobacilli, and fermented milk production and follow-up with the strain with the highest proteolytic activity
Yükleniyor
Tez No: 796996
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.