Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
PSEUDO TAHIL UNU İLAVESİNİN EKMEĞİN TEKSTÜREL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİNİN BELİRLENMESİ
Determination of the effects of pseudo cereal flour addition on the textural and sensory characteristics of breads
Yükleniyor
Tez No: 660861