Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
PROBİYOTİK SACCHAROMYCES BOULARDİİ İLE HAZIRLANAN EKŞİ HAMUR TOZLARININ EKMEĞİN DUYUSAL KALİTESİNE ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI
Investigation of the effect of sour dough powder prepared by adding probiotic Saccharomyces boulardii on the sensory quality of bread
Yükleniyor
Tez No: 723201