Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
PATATES, YER ELMASI, ŞEKER PANCARI VE KIRMIZI PANCAR KABUĞU EKSTRAKTLARI İLAVELİ BUZUN, GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI (ONCORHYNCHUS MYKİSS) FİLETOLARININ MUHAFAZASI SÜRESİNCE (3±1ºC) DUYUSAL, KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK ETKİLERİNİN İNCELENMESİ
Investigation of sensory, chemical and microbiological effects of icing with potato, sweet potato, sugar beet and red beet peel extract on rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets during storage period (3±1ºc)
Yükleniyor
Tez No: 367720