Filtrele
Isıl işlem sonrası starter kültür ilavesinin pastörize sucukların bazı kalite özellikleri ve raf ömrü üzerine etkisi
Effect of starter culture addition on some quality characteristics and shelf life of pasteurized sausages (sucuks)
Yükleniyor
Tez No: 317994
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.