Filtrele
Farklı uygulamalara tabi tutulan andırın tirşiğinin antioksidan kapasite ve karakteristik bazı özellikleri üzerine fermentasyon ve ısıl işlem süreçlerinin etkisinin belirlenmesi
Determination of the effect of fermentation and heat treatment processes on antioxidant capacity and some characteristic properties of andirin tirşik, which is subjected to different applications
Yükleniyor
Tez No: 730902
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.