Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
İKİ FARKLI STARTER KÜLTÜR KULLANILARAK ÜRETİLEN BEYAZ PEYNİRDE OLGUNLAŞMA SIRASINDA LAKTOZ DEĞİŞİMİ
Lactose changes in white cheese manufactured by using two different starter cultures during ripening
Yükleniyor
Tez No: 510169