Filtrele
Simit üretiminde pişirme mayası olarak kefir taneleri kullanımının simitin depolama süresi boyunca bazı fiziksel ve kimyasal parametrelerine etkisi
The effect of some physical and chemical parameters during storage of simit by using kefir grains as baker's yeast for the production
Yükleniyor
Tez No: 488300
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.