Encapsulation of vitamin B12 with pH-sensitive biopolymers and investigation of its release through the gastrointestinal tract B12 vitaminin pH'a duyarlı biyopolimerlerle kapsüllenmesi ve gastrointestinal kanal boyunca salımının incelenmesi
Yüksek Lisans
Beslenme ve Diyetetik = Nutrition and Dietetics ; Biyokimya = Biochemistry