Filtrele
Maraş tipi tarhanada formülasyonun ve fermentasyon sürecinin ürünün gluten seviyesi ve bazı kalite özellikleri üzerine etkisi
The effect of formulation and fermentation process on gluten level and some quality characteristics of Maraş type tarhana
Yükleniyor
Tez No: 725960
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.