Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
ŞEKER İKAMESİ OLARAK KULLANILAN D-ALLULOZUN KEKLERİN BAZI FİZİKOKİMYASAL, TEKSTÜREL VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ
Effects of D-allulose used as A sugar substitute on some physicochemical, textural and sensory properties of cakes
Yükleniyor
Tez No: 752433