Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI ISIL İŞLEM UYGULAMALARININ SOĞANDA MAİLLARD REAKSİYONU ÜRÜNLERİNİN OLUŞUMUNA ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI
Investigation of the effect of different heat treatments on the formation of Maillard reaction products in onion
Yükleniyor
Tez No: 716715