Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
SÜTÜN YOĞURDA DÖNÜŞÜMÜ SIRASINDA İÇERDİĞİ FENOLİK ANTİOKSİDAN ETKİLİ MADDELERE PROBİYOTİK BAKTERİ (LACTOBCİLLİUS ACİDOPHİLUS L.) ETKİSİNİN İNCELENMESİ
Phenolic antioxidant mobilization during yogurt production from milk using probiotic bacteria (Lactobcillius acidophilus L.)
Yükleniyor
Tez No: 177365