Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
FARKLI ORANLARDA MANDA VE İNEK SÜTÜ KARIŞIMLARINDAN ÜRETİLEN YOĞURTLARIN FİZİKOKİMYASAL, AROMATİK, REOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNİN BELİRLENMESİ
Physicochemical, aromatical, rheological and sensory properties of yoghurts produced from different mixture rates of buffalo and cow milks
Yükleniyor
Tez No: 747647