Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.
GELENEKSEL KÜFLÜ PEYNİRLERE HAS KÜFLERİN GENETİK ÖZELLİKLERİNİN VE PENİCİLLİUM ROQUEFORTİ ÇEŞİTLİLİĞİNİN BELİRLENMESİ VE ELDE EDİLEN İZOLATLARIN PEYNİR ÜRETİMİNDE KULLANIMI
Identification of genetic characteristics of filamentous fungi isolated from traditional mold-ripened cheeses and determination of Penicillium roqueforti diversity and utilization of the obtained isolates in cheese production
Yükleniyor
Tez No: 941811