Filtrele
Yağsız süt tozu ve peyniraltı suyu tozunun köftelerin bazı fiziksel, kimyasal, tekstürel ve duyusal özellikleri üzerindeki etkisinin yanıt yüzeyi yöntemi ile modellenmesi
The modelling with responce surface methodology of the effects of non-fat dry milk and whey powder on some physical, chemical, organoleptic and textural properties of meat patties
Yükleniyor
Tez No: 258669
Arama sonucunda 1 kayıt bulundu.